Projekt "Kochheroes" für Jugendliche geht in die zweite Runde
Baden-Baden. Gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und gemeinsames Kochen: Das Projekt „Kochheroes“ geht im Herbst 2026 in die zweite Runde. Nach dem erfolgreichen Start in der ersten Jahreshälfte bietet die Abteilung Kinder- und Jugendarbeit der Stadt Baden-Baden gemeinsam mit dem Kiwanis-Club Baden-Baden und der Robert-Schuman-Schule erneut Kochkurse für Jugendliche an.
Was lernen die Teilnehmenden?
In insgesamt vier Kochterminen lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer grundlegende Kochfertigkeiten und erfahren, wie Lebensmittel bewusst ausgewählt, verarbeitet und möglichst nachhaltig eingesetzt werden. Die Jugendlichen sollen Freude an der Zubereitung von frischen Speisen entwickeln und gleichzeitig praktische Fähigkeiten für eine gesunde und selbständige Lebensweise mitnehmen. Das Projekt greift dabei die Idee des britischen Starkochs Jamie Oliver auf, nach der jedes Kind bis zum 16. Lebensjahr mindestens zehn Gerichte selbst zubereiten können sollte.
Weitere Informationen
Die Kurse richten sich an Schülerinnen und Schüler im Alter von 13 bis 15 Jahren und finden jeweils an vier aufeinanderfolgenden Montagen von 16 Uhr bis 19.30 Uhr in der Küche der Robert-Schuman-Schule in Baden-Baden statt. Pro Kurs können maximal zehn Jugendliche teilnehmen. Geleitet werden die Kochkurse erneut von Nicole Groth und Steffen Schwarz, beide sind Köche in der Residenz Bellevue. Bei jedem Treffen werden zwei Gänge gemeinsam zubereitet, sodass die Teilnehmenden am Ende des Kurses ein abwechslungsreiches Repertoire an Rezepten und Gerichten erlernt haben.
Zum Abschluss des Projekts wird ein gemeinsames Kochbuch zusammengestellt, in dem die erlernten Rezepte für alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer festgehalten werden. Unterstützt wird das Projekt von der Sparkasse Baden-Baden.Gaggenau. Interessierte können sich online unter www.kijub-baden-baden.de anmelden. Kochkurs 1 umfasst die Termine 28. September, 5., 12. Oktober und 19. Oktober; Kochkurs 2 ist am 9., 16., 23. und 30. November.